Наказ № 655-к від 24.11.2023 “Про утворення разової спеціалізованої вченої ради для присудження ступеня доктора філософії”
Спеціальність 181 – Харчові технології
Назва дисертаційної роботи: «Розробка технології виготовлення варених ковбас з використанням рослинної сировини» («Development of the production technology of cooked sausages with the use of plant raw materials»)
Науковий керівник:
Крижська Тетяна Анатоліївна, кандидат технічних наук, старший викладач кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.
Склад спеціалізованої вченої ради:
Голова ради:
Фотіна Тетяна Іванівна, доктор ветеринарних наук, професор, завідувач кафедри ветсанекспертизи, мікробіології, зоогігієни та безпеки і якості продуктів тваринництва, Сумський національний аграрний університет.
Рецензенти:
Самілик Марина Михайлівна, кандидат технічних наук, доцент, завідувач кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет;
Тищенко Василь Іванович, кандидат сільськогосподарських наук, доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.
Офіційні опоненти:
Пасічний Василь Миколайович, доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів, Національний університет харчових технологій;
Вербицький Сергій Борисович, кандидат технічних наук, старший науковий співробітник, завідувач відділу інформаційного забезпечення, стандартизації та метрології, Інститут продовольчих ресурсів НААН.
Дата, час та місце проведення захисту дисертації: 26 січня 2024 року, 10:00, Сумський національний аграрний університет, Міністерство освіти і науки України (м. Суми, вул. Г. Кондратьєва, 160)
Документи:
Рішення спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії
Переглянути відео захисту дисертації
Посилання на онлайн трансляцію захисту
Рецензія кандидата технічних наук, доцента Самілик М. М.
Файл КЕП рецензії кандидата технічних наук, доцента Самілик М. М., яким підписано рецензію
Рецензія кандидата сільськогосподарських наук, доцента Тищенка В. І.
Відгук офіційного опонента, доктора технічних наук, професора Пасічного В. М.
