Наказ № 536-к від 02.10.2023 р. “Про утворення разової спеціалізованої вченої ради для присудження ступеня доктора філософії”
Спеціальність 181 – Харчові технології
Назва дисертаційної роботи: «Technology of semi-finished product from dried beetroot, pretreated by freeze-thaw method and food products using it» («Технологія напівфабрикату з буряку заморожено-розмороженого сушеного та харчових продуктів з його використанням»)
Науковий керівник:
Геліх Анна Олександрівна, кандидат технічних наук, доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.
Склад спеціалізованої вченої ради:
Голова ради:
Бордунова Ольга Георгіївна, доктор сільськогосподарських наук, професор, професор кафедри генетики, селекції та біотехнології тварин, Сумський національний аграрний університет.
Рецензент:
Самілик Марина Михайлівна, кандидат технічних наук, доцент, завідувачка кафедри технології та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.
Офіційні опоненти:
Пасічний Василь Миколайович, доктор технічних наук, професор, завідувач кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів національного університету харчових технологій;
Головко Тетяна Миколаївна, доктор технічних наук, доцент, професор кафедри технології м’яса, Державний біотехнологічний університет;
Применко Владислав Геннадійович, кандидат технічних наук, доцент, доцент кафедри менеджменту і адміністрування, Відокремлений підрозділ «Дніпровський факультет менеджменту і бізнесу Київського університету культури».
Дата, час та місце проведення захисту дисертації: 22 листопада 2023 року, 10:00, Сумський національний аграрний університет, Міністерство освіти і науки України (м. Суми, вул. Г. Кондратьєва, 160)
Документи:
Рішення спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії
Переглянути відео захисту дисертації
Рецензія кандидата технічних наук, доцента Самілик М. М.
Файл КЕП рецензії кандидата технічних наук, доцента Самілик М. М., яким підписано рецензію
Відгук офіційного опонента, доктора технічних наук, професора Пасічного В. М.
Відгук офіційного опонента, доктора технічних наук, професора Головко Т. М.
Відгук офіційного опонента, кандидата технічних наук, доцента Применко В. Г.
