Наказ № 422-к від 14.08.2023 р. “Про утворення разової спеціалізованої вченої ради для присудження ступеня доктора філософії”
Спеціальність 181 – Харчові технології
Назва дисертаційної роботи: «Технологія фізичної модифікації картопляного крохмалю та його використання у виробництві харчових продуктів» («Technology of physically modification of potato starch and their applications in food products»)
Науковий керівник: Мельник Оксана Юріївна, кандидат технічних наук, доцент кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет.
Склад спеціалізованої вченої ради:
Голова ради:
Мазуренко Ігор Костянтинович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет.
Рецензенти:
Перцевой Федір Всеволодович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри технології харчування, Сумський національний аграрний університет.
Болгова Наталя Вікторівна, кандидат сільськогосподарських наук, доцент, доцент кафедри технологій та безпечності харчових продуктів, Сумський національний аграрний університет.
Офіційні опоненти:
Сильчук Тетяна Анатоліївна, доктор технічних наук, професор, професор кафедри кафедри готельно-ресторанної справи Національний університет харчових технологій.
Сукманов Валерій Олександрович, доктор технічних наук, професор, професор кафедри харчових технологій, Полтавський державний аграрний університет.
Дата, час та місце проведення захисту дисертації: 19 вересня 2023 року, 10.00, Сумський національний аграрний університет, Міністерство освіти і науки України (м. Суми, вул. Г. Кондратьєва, 160)
Докуменети:
Рішення спеціалізованої вченої ради про присудження ступеня доктора філософії
Переглянути відео захисту дисертації
Рецензія доктора технічних наук, професора Перцевого Ф. В.
Файл КЕП рецензії доктора технічних наук, професора Перцевого Ф. В., яким підписано рецензію
Рецензія кандидата сільськогосподарських наук, доцента Болгової Н. В.
Відгук офіційного опонента, доктора технічних наук, професора Сильчук Т. А.
Відгук офіційного опонента, доктора технічних наук, професора Сукманова В. О.
